CELAYA, GTO. 14 DE JUNIO 2026.- Los comerciantes que preparan y venden alimentos en la vía pública y en tianguis de Celaya están obligados a utilizar cofia y cubrebocas como parte de las medidas sanitarias establecidas en la normatividad municipal, informó el director de Fiscalización, Eduardo Griss Kauffman.
El funcionario explicó que esta disposición no es una medida nueva ni una ocurrencia reciente de la autoridad, sino una obligación que se encuentra contemplada en el Reglamento de Justicia Cívica, el Reglamento de Comercio y en los lineamientos de la Jurisdicción Sanitaria.
“No es un tema nuevo, es un tema que de 2020 a la fecha fue obligatorio, desde antes de la pandemia, y que hoy, por temas de higiene, tendrían que tener todos los que expenden, venden y preparan alimentos”, señaló.
Además del uso de cofia y cubrebocas, los comerciantes deben mantener condiciones adecuadas de higiene durante la preparación y venta de alimentos, con el objetivo de proteger la salud de los consumidores y evitar riesgos sanitarios.
Griss Kauffman indicó que actualmente se realiza una campaña de difusión para informar a los vendedores sobre estas obligaciones, debido a que un porcentaje importante aún no cumple con la medida.
“Estamos haciendo la difusión porque estamos atacando esta situación, obviamente”, comentó.
El director reconoció que existe un elevado número de comerciantes que no utiliza estos implementos de protección, aunque destacó que la mayoría comprende la disposición una vez que se les explica que forma parte de la reglamentación vigente.
“El común denominador de la gente lo entiende a la primera cuando saben que no es una puntada de la dirección, sino que está reglamentado en el Ayuntamiento”, afirmó.
La autoridad municipal advirtió que el incumplimiento de estas medidas puede derivar en sanciones económicas para los comerciantes. Aunque el funcionario no precisó el monto de las multas, confirmó que sí están contempladas dentro de la normatividad aplicable.
