CELAYA, GTO. 21 DE JUNIO 2026.- En la última semana la Dirección de Fiscalización de Celaya reforzó los operativos contra la venta ilegal de bebidas alcohólicas, lo que derivó en clausuras, decomisos de mercancía y la aplicación de sanciones a establecimientos que operaban sin los permisos correspondientes.
Durante la última semana, la dependencia realizó acciones de inspección que dejaron como saldo dos actas circunstanciadas por incumplir los horarios de cierre establecidos en la Ley de Alcoholes. Además, se clausuró un establecimiento ubicado en la colonia Emiliano Zapata, luego de que durante una orden de visita el encargado no presentó documentación que acreditara su funcionamiento ni permisos para la enajenación y almacenamiento de bebidas alcohólicas.
“Se procede con la clausura total del establecimiento, esto como medida de seguridad, con sellos debidamente foliados y firmados”, informó el director de Fiscalización, Eduardo Griss Kauffman.
En materia de clandestinaje, las revisiones se han concentrado principalmente en colonias y comunidades, donde se han detectado tiendas de abarrotes que operan con venta irregular de alcohol en trastiendas. En estos casos, la autoridad realiza el aseguramiento provisional de la mercancía y suspende la actividad comercial.
Respecto a la posible comercialización de bebidas adulteradas, el funcionario aclaró que la dependencia no cuenta con equipo ni facultades técnicas para determinarlo en campo, ya que ello requiere pruebas de laboratorio especializadas.
“No tenemos cómo poder verificar si es adulterado o no, puesto que eso sería una prueba de laboratorio”, señaló.
Griss Kauffman explicó que la mayor parte de los productos asegurados corresponden a cerveza comercial, por lo que consideró poco probable que se trate de bebidas adulteradas. Asimismo, indicó que no se han detectado cervezas artesanales ni bebidas de alto contenido alcohólico en los operativos recientes.
“La cerveza no creo que puedan adulterarla. No hemos detectado de alto contenido alcohólico y vamos a seguir trabajando”, comentó.
El director recordó que cualquier bebida alcohólica elaborada de manera artesanal debe contar con las autorizaciones correspondientes de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) y de las autoridades sanitarias competentes, además de los permisos estatales emitidos por el Sistema de Administración Tributaria del Estado de Guanajuato (SATEG).
De acuerdo con el reporte de la dependencia, en el área de alcoholes se realizaron 22 órdenes de visita mediante convenio con el SATEG, se levantaron 17 actas de hechos y siete actas circunstanciadas por infringir disposiciones legales relacionadas con la venta y distribución de bebidas alcohólicas.
