ACAPULCO, GRO.- Como parte del programa de actividades de la Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica, este año se incorporará al Festival Cervantino la promoción gastronómica de la región.
Durante la presentación del programa y en el marco del Tianguis Turístico en Acapulco, el Secretario de Turismo Fernando Olivera Rocha, anticipó que además de la cultura, el arte y la danza el Festival Internacional Cervantino será gastronómico.
“Después de 42 años de Festival Internacional Cervantino, por primera vez y motivados por estos invitados de honor que son Chile, Perú y Colombia, la alianza Pacífico, por primera vez se suma el turismo gastronómico, el arte, la música, la danza y la cultura en general tenía un ingrediente pendiente y ese, es el sazón que le da hoy al Cervantino, la gastronomía”, indicó el rueda de prensa,
Guanajuato, como el epicentro de la gastronomía internacional al ostentar el título de Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica 2015, emprende un programa con 120 acciones donde se da promoción y difusión de las cinco grandes cocinas del país.
Donde también participarán los países pertenecientes a la Real Academia Iberoamericana de la Gastronomía, así lo explicó, acompañado de la subsecretaria Gloria Magaly Cano durante la presentación del Programa Oficial de Actividades de la Capital Iberoamericana de Cultura Gastronómica 2015 en el marco del Tianguis Turístico 2015 en Acapulco.
Durante todo el año Guanajuato es el encargado de representar a México, como un digno anfitrión, intercambiado experiencias con países como España, Portugal, Brasil, Chile, Argentina, Perú, Colombia, República Dominicana y Estados Unidos, particularmente la región Este.
Olivera Rocha indicó que el programa en mención incluye cada mes: la realización de festivales y muestras gastronómicas, presencia en eventos a nivel internacional, actividades permanentes (catas, maridajes y promoción de las rutas y circuitos), así como la constante visita de prensa estatal, nacional e internacional, críticos y expertos en gastronomía como parte de los viajes de familiarización que haremos hacia Guanajuato.
