COMONFORT, GTO. A 06 DE OCTUBRE DE 2023.- Con la finalidad de consolidar a Comonfort como un Pueblo Mágico que debe visitarse, y fomentar el comercio local a través de los artesanos, se realizará la décima edición del Festival de la Tortilla Ceremonial, el molcajete y la salsa.
Este festival que llega a su décima edición, se junta con el quinto aniversario de la denominación de Comonfort como pueblo mágico por lo que habrá muchas sorpresas y grandes actividades para todos los comonforenses y visitantes.
Se realizará este 20, 21 y 22 de octubre en la Plaza Cívica Dr. Mora, contará con 39 expositores; 9 cocineras tradicionales, 5 países invitados, 2 cadenas productivas, 2 viñedos, mezcaleras y 21 artesanos. Los países invitados son Islas Canarias, Perú, Honduras, Ecuador y El Salvador. Los Pueblos Mágicos que también los acompañan son Jalpa de Cánovas, Dolores Hidalgo, Salvatierra, Mineral de Pozos y Yuriria, además de las ciudades invitadas de San Miguel de Allende y León.
Se resaltó que todo el programa artístico es 100% de Comonfort, esto para fomentar la identidad y el talento local, también habrá exposición de fotografías y pintura.
José Luis Revilla, director de Turismo externó que esta edición tendrá un giro muy importante, ya que el día de ayer se llevó a cabo un taller que tiene que ver con la experiencia de crear identidad de Pueblo Mágico para todos los artesanos.
“Se le rinde un homenaje a los elementos más representativos como lo es el molcajete, el sello para la tortilla y la salsa” refirió el director.
“Queremos que la gente venga, conozca Comonfort, la ciudad es una joya del arte barroco, tenemos el camino real, una de las seis presas más limpias del estado, un área natural protegida, buen clima, extraordinarias nieves, dos viñedos y mucho más” resaltó el director.
Por su parte, Francisco Javier Malverde, en representación de Turismo del Estado externó que el cambio y evolución se ha visto en la ciudad, que la ciudad cuenta con dos cosas que las identifica.
“Nacer en el eje volcánico para crear esta tradición que es el molcajete y la otra que ha pasado de generación en generación, que es el sello para la tortilla ceremonial, y hay ciudades o estados que se lo pelean, sin embargo, quien más lo ha valorado y resaltado es Comonfort”, refirió.
Finalmente, Claudio Santoyo, alcalde de Comonfort externó que durante estos cinco años que Comonfort es Pueblo Mágico, ha sido como un bebé, que ha ido creciendo, y ahora es un adolescente que tiene sus propios eventos y actividades.
“Comonfort es el bebé pueblo mágico de Guanajuato, pero actúa como adolescente, ha ido creciendo, el bebé ya creció, y le seguiremos echando muchas ganas en trabajar, la meta es que crezca el festival, no solo sea local o regional sino nacional”, resaltó.
Por lo que se espera para el festival más importante de Comonfort, una asistencia de 20 mil personas, ya que hace un año, acudieron cerca de 12 mil personas.
