SALVATIERRA, GTO. A 6 DE MAYO 2025.- El Festival de la Larga y la Quesadilla si se realizará, no tendrá una cancelación, sino más bien una reestructuración, así lo confirmó Daniel Sámano Jiménez, Presidente municipal de Salvatierra
Esto a pesar de que en redes sociales la página oficial del «Festival Gastronómico de la Larga y la Quesadilla» anunció que se cancelará en está edición.
“Tras seis ediciones de haber contribuido al fortalecimiento gastronómico tradicional y turístico de nuestro Pueblo Mágico, este año el festival hará una pausa.
La gratuidad de los espacios para cocineras, cocineros, apoyo a artesanos y expositores, así como la realización de actividades culturales, talleres, concursos, presentaciones artísticas, promoción, logística y participación de proveedores locales, requiere condiciones favorables y coordinación de apoyos. Este año, no fue posible”, publicaron en sus redes sociales.
Señalaron que confían que se retomarán las actividades cuando las condiciones lo permitan.
Al preguntarle al Presidente municipal sobre esta situación, externó que no se cancela, solamente es una reestructuración.
«No es meramente una cancelación , no se si conozcas el formato de la larga y la quesadilla, se va a llevar a cabo, desde luego, pero con otro formato, otra modalidad, otros criterios, otro proveedor, hasta donde tengo entendido es un producto turístico que tiene dueño, te lo venden, es un proveedor que te marca sus lineamientos para que tú lo compres o no lo compres”, expresó el Alcalde.
Reiteró que es un producto turístico, con sus respectivas características y logística y corresponde a la administración adquirirlo o no.
“Desde luego que tenemos pensado que se lleve a cabo en otra modalidad, que incluso se incluyan comunidades, más diversidad en platillos originales, platillos típicos, que incluya variedad gastronómica, que haya otro tipo de actividades, otra temática, pero no es una cancelación de la oferta turística, más bien es un tema directamente de que presupuestalmente no se contempló, de entrada”, señaló Sámano Jiménez.
En ese sentido, comentó que hubo un acercamiento con la administración municipal en enero, fecha en la que el presupuesto ya se había designado y aprobado.
Puntualizó que el costo de este festival asciende a los 300 mil pesos, más la operatividad del municipio, recurso con el que no cuentan.
“Pero no se quiere decir que la actividad gastronómica no se va a llevar a cabo, sí se va a llevar a cabo, como lo comente, otra modalidad, otro proveedor, otra temática, incluir más y todo en beneficio de las cocineras, cocineros, artesanos, la idea es que no paguen ni un solo peso, el municipio ponga los gastos de operatividad pero sin la necesidad de erogar otro gasto adicional por el producto en específico”, finalizó.
