CORTAZAR, GTO. A 26 DE NOVIEMBRE 2025.- El Presidente Municipal de Cortazar, Mauricio Estefanía encabezó la entrega de constancias a locatarias y locatarios del Mercado Hidalgo y del Mercado La Central, quienes concluyeron con éxito la “Capacitación de Buenas Prácticas en la Elaboración de Alimentos”, impartida por la Jurisdicción Sanitaria III.
Durante la ceremonia, el Alcalde reconoció el compromiso de las y los comerciantes por fortalecer sus conocimientos y mejorar los procesos de higiene y manejo adecuado de alimentos, acciones que se reflejan directamente en un mejor servicio para las familias cortazarenses.
Las y los locatarios se mostraron muy contentos de recibir este tipo de capacitaciones, pues representan una oportunidad para continuar profesionalizándose y ofrecer productos de mayor calidad y seguridad a la ciudadanía.
Asimismo, el Presidente Municipal destacó la importancia de mantener una coordinación permanente entre el municipio, la autoridad sanitaria y los locatarios para garantizar espacios seguros, ordenados y con altos estándares de calidad.
