COMONFORT, GTO.- Desde el pasado 18 de febrero autoridades de salud comenzaron el operativo de cuaresma sin que se hayan registrado mayores problemas dijo el Secretario de Salud Ignacio Ortiz Aldana.
No obstante se brindaron 50 talleres de capacitación para comerciantes que venden hielo, mariscos o alimentos preparados del mar que son altamente consumidos en estas fechas.
Ortiz Aldana reconoció que el año pasado se decomisaron unos 30 kilos de pescados y mariscos que prácticamente no es nada si se compara con los que se comercializa en todo el estado y estos decomisos fueron en León , Celaya e Irapuato.
El funcionario estatal dijo que el operativo de cuaresma terminara el próximo 10 de abril donde estarán pidiendo a vendedores y consumidores que se fijen muy bien los pescados no tengan olor de putrefacción, tengan un color rojizo que indica frescura y sanidad y en especial el hielo con el que se congela este fabricado a base de agua purificada para evitar la proliferación de bacterias.
Ortiz Aldana dijo que otro punto que se estará cuidando como cada año es la cloración de albercas en los balnearios públicos y por supuesto las condiciones de limpieza en dichos centros recreativos para evitar contagio de enfermedades.
