CORTAZAR, GTO. A 02 DE NOVIEMBRE DE 2023.- El “Festival del Alfeñique Cortazar 2023” que se realiza en la ciudad, se acerca a su último fin de semana, por lo que los expositores invitan a la gente a que sigan acudiendo, fomentando el comercio local y la reactivación económica de muchas familias cortazarenses.
Los más de 40 artesanos cortazarenses, que desde el pasado 17 de octubre y hasta el 6 de noviembre próximo, ofrecen dulces típicos regionales, artículos de temporada, ya sea para las fiestas o los altares; así como creaciones tradicionales hechas a base de cartón, madera y por supuesto el tradicional alfeñique.
“Nos ha ido bien, muy bien, ha estado bien la venta, un poco tranquila ahorita esta última semana, pero muy bien, también le batallamos con la lluvia porque estos dulces se humedecen por lo mismo y es difícil mantenerlos bien, pero sí sobrevivimos a las lluvias”, comentó Brenda, artesana que es la tercera generación de qué se dedica a esta tradición.
Comentó que ella apoya a su familia en este arte, pues desde sus abuelos se dedican a ello, ahora su mamá y por supuesto Brenda que actualmente está ahí
“Es muy bonita (la tradición) es artesanía al final de cuentas y es bonito mantenerlo (…) vengan a la feria, que se acabe todo el dulce y aquí los invitamos a venir” resaltó.
Finalmente comentó que lo que más se han llevado son los borregos y gallinas, además que ellos hacen alfeñiques miniatura, mismos que es una innovación, además de que, al ser más pequeños, son más detallados y complicados de hacer.
Mientras que Rosario Laguna, artesana externó que en estas fechas no han sido de abundancia, pero no se queja.
“Para la lluvia no se miraba mucha esperanza, pero se compuso”, externó.
Resaltó que es importante preservar la tradición, que no muera, ya que ella se dedica a esto desde hace 30 años, su mamá fue quien le enseñó, por lo que ahora ella les enseñó a sus hijas a participar en la elaboración del dulce.
“Invitamos a que vengan a la Feria del Alfeñique Cortazar, estaremos hasta el domingo” finalizó.
